Минул сезон новогодних обещаний и, что неудивительно, диеты или правильное питание возглавили список 2019 года. Хотя диеты, как известно, безуспешны, «здоровое питание» кажется более разумным и реалистичным решением. Для многих это означает замену фастфуда на более сбалансированное и осознанное питание - и это, конечно, положительная перемена. Но поговорка «слишком много хорошего» существует не зря. То, что начинается с благих намерений следовать принципам правильного питания, может превратиться в навязчивую страсть к употреблению только самой здоровой пищи, что приведет к ограничениям. Эта нездоровая одержимость здоровым питанием называется орторексия.

Что такое орторексия?

Хотя многие эксперты считают орторексию расстройством пищевого поведения, она еще не попала в DSM - диагностическое руководство по психическим заболеваниям, поэтому не может быть диагностирована официально. «Это не означает, что ее не существует, ведь многие расстройства когда-то были частью DSM», - говорит психотерапевт Кевон Оуэн.

Психолог Келси Латимер, основатель Hello Goodlife, объясняет, что орторексия - это чрезмерная приверженность «правилам здорового питания», которая часто приводит к тому, что человек ограничивает типы потребляемых им продуктов, поскольку боится есть пищу, не являющуюся «чистой».

«Поначалу человеку это может показаться правильным, потому что он видит, что исключает из своего рациона пищу, которая считается вредной для здоровья, но это может быть очень опасно и привести к дефициту питательных веществ и опасной потере веса», - говорит Латимер.

Каковы симптомы орторексии?

Эшли Мозер, лицензированный терапевт по вопросам брака и семьи в Шарлотт, Северная Каролина, объясняет, что некоторые типичные признаки включают в себя «принудительную проверку списков ингредиентов и этикеток питания, отказ от употребления продуктов, обозначенных как «нездоровые» или «прошедшие обработку», и проявление высокого уровня тревожности, когда «правильной еды» под рукой нет.

Для людей с орторексией разнообразие съедаемых продуктов становится все более узким, и они часто отказываются от общения, чтобы иметь возможность есть в одиночку и обеспечить доступность «безопасных» продуктов.

По словам Латимер, некоторые признаки, связанные с орторексией, иногда встречаются у людей с диагнозом «анорексия». В других случаях они не соответствуют диагностическим критериям анорексии, но с ними все же нужно разбираться. «В целом, если пищевые привычки человека настолько ограничены, что ему приходится менять свою обычную жизнь, чтобы быть им верным, то пришло время выяснить, полезны ли эти привычки для нашего ума и души в дополнение к нашему телу», - объясняет Латимер.

Как лечится орторексия?

Мозер говорит, что лучшее лечение орторексии - это сочетание психотерапии и консультаций по вопросам питания. «Важно увеличить разнообразие съедаемых продуктов и доступность «сомнительных» продуктов», - говорит она.

В тяжелых случаях орторексии может возникнуть серьезный дефицит питательных веществ и потеря веса. «В этом случае пациент нуждается в лечении острых расстройств пищевого поведения, - говорит Лаптимер. – Даже если у вас такого не наблюдается, все же важно принять меры». В последних типах случаев Латимер рекомендует встретиться с диетологом и/или психологом, чтобы обсудить ваши привычки в еде и опасения по поводу конкретных продуктов.

Информационная служба 7days.us