Не все салаты полезны для вашего здоровья, не говоря уже об окружности вашей талии.

Вы перебарщиваете с топпингами

Салаты из ресторанов быстрого обслуживания соблазняют бесконечным ассортиментом топпингов, поэтому ваш свежий салат быстро превращается в странную мешанину. Чтобы избежать лишних калорий и бурчания в животе, попробуйте придерживаться одной направленности. Если вы жаждете мексиканской кухни, выбирайте свежие овощи - огурцы, помидоры и сладкий перец; добавьте черные бобы или жареную курицу; а сверху - немного обезжиренного сыра моцарелла или несколько кусочков авокадо, и завершите все это каплей лимонного сока. Ваши вкусовые рецепторы и желудок будут вам благодарны.

Вы не можете сказать «нет» гренкам и сухарикам

Хрустящие салатные начинки, например гренки или хрустящие кунжутные палочки, могут быстро испортить полезный обед. «Все это жареное, поэтому вы употребляете много лишнего жира», - говорит Либби Миллс, пресс-секретарь Академии питания и диетологии. Если вы едите вне дома, посмотрите, нет ли в салат-баре сушеных соевых орешков, которые так приятно похрустывают на зубах. Лучше приносить обед с собой, а гренки заменить нарезанным на мелкие кусочки и обжаренным в духовке мультизлаковым хлебом.

Вы налегаете на орехи и фрукты

Сушеная клюква и орехи – брак, заключенный на салатных небесах, но это сочетание не так-то хорошо сказывается на вашей талии. «Многие любят добавлять в салаты сушеные фрукты, но если вы не взвешиваете порцию, вы можете легко перестараться с глюкозой», - говорит Либби Миллс. То же самое касается орехов, включая грецкие орехи или миндаль. Обязательно отмеривайте сухофрукты и попробуйте измельчать орехи, чтобы использовать их в меньших количествах, не жертвуя вкусом и хрустящей текстурой. Еще вы можете попробовать заменить сушеные фрукты на кокосовые чипсы.

Вы всегда заказываете готовые салаты

Многие кафе и рестораны предлагают огромный ассортимент готовых салатов, и, хотя они могут быть удобным и вкусным вариантом обеда, в них скрывается больше жира, сахара и соли, чем вам может показаться изначально. «Остерегайтесь любых салатов, в которых присутствуют жареные ингредиенты, даже если это курица», - говорит Миллс. Обратите особое внимание на составляющие и спросите себя, стали бы вы добавлять их в свой салат дома.

Вы считаете, что любой салатный топпинг полезен для здоровья

Жареные овощи (брюссельская, цветная капуста или сладкий картофель) - очень популярные топпинги в салат-барах. Но лучше подумать дважды: в них могут прятаться лишний жир и соль, в зависимости от способа их приготовления.

Вы забываете про белок

Ни один салат не будет полноценным без белка, и если вы приносите его из дома, важно планировать заранее. В воскресенье вечером пожарьте на гриле несколько куриных грудок, и каждый день берите по одной и съедайте вместе с зеленью. Если вам нужно приготовить что-то на скорую руку, всегда держите в шкафу консервированный тунец. Если вы придерживаетесь вегетарианской диеты, выбирайте нут или чечевицу - мощные источники растительного белка, которые также богаты клетчаткой.

Информационная служба 7days.us