Некоторые традиционные блюда, которые всегда присутствуют на обеде в День Благодарения, гораздо полезней других. Здесь собраны самые здоровые продукты, которыми вы можете смело побаловать себя - и парочка вредных.

Вареный шпинат: 41 калория на 1 чашку

Плюсы: Большая порция шпината надолго усмирит ваш аппетит ценой гораздо меньшего числа калорий, зато витаминов в нем больше, чем в любых других продуктах, которые мы обычно едим в День Благодарения, например, в печенье. В чашке шпината содержится 5 граммов питательного белка. Когда вы употребляете шпинат в вареном, а не в сыром виде, ваше тело поглощает более высокие уровни белка, витаминов А и Е, клетчатки, кальция, железа, цинка и ценных каротиноидов, включая бета-каротин (необходимый для здоровья глаз),

Минусы: В шпинате могут скрываться лишние калории, в зависимости от способа приготовления. Например, четверть чашки сыра фета могут добавить к шпинату 100 калорий. Остановитесь на бальзамическом уксусе - всего 14 калорий на столовую ложку.

Брюссельская капуста: 56 калорий на 1 чашку

Плюсы: Как и шпинат, брюссельская капуста предлагает большое количество утоляющего голод белка, чем большинство овощей (4 грамма на чашку). Начните свой ужин с нее, и вы сможете удержать свою тягу к сладкому под контролем на протяжении всего ужина. Кроме того, одна чашка брюссельской капусты обеспечивает 195% вашей дневной потребности в витамине K и 125% - в витамине C.

Минусы: Этот овощ не всем по вкусу. Люди, которые не любят брюссельскую капусту, имеют определенную версию гена, связанного с вкусовым рецептором, который делает их более восприимчивыми к горькому вкусу.

Подлива: 61 калория, 2,5 г жира на 1/2 чашки

Плюсы: В умеренных количествах подлива может обогатить вкус полезных, способствующих похудению продуктов (читайте: овощи или грудка индейки без кожи).

Минусы: Она добавляет в вашу тарелку лишний жир. Если вы делаете подливу с нуля, охладите ее перед подачей и снимите ложкой жир, затвердевший на поверхности. Разогрейте и подавайте.

Отварная кукуруза в початке: 95 калорий (со сливочным маслом)

Плюсы: Кукурузный початок содержит столько же калорий, сколько и яблоко, но менее четверти его дозы сахара. Он также содержит около 3 граммов диетического волокна на штуку. И если у вас нет времени, вам даже не нужно ее готовить.

Минусы: Капля сливочного масла (если вы смазываете кукурузу перед подачей) добавляет 36 калорий к вашему початку. Щедро добавляете столовую ложку масла? Это 102 дополнительных калорий, а избыток соли может привести к раздуванию живота. Но кукуруза - один из тех продуктов, которым трудно сопротивляться, и масло очень вкусное.

Запеканка из стручковой фасоли: 110 калорий, 8 г жира на 2/3 чашки

В сравнении с другими блюдами, которые мы привыкли видеть на столе в честь Дня благодарения, стручковая запеканка не так уж и калорийна. Во многих рецептах используются грибы в дополнение к зеленым бобам, поэтому вы получаете еще и здоровую порцию овощей.

Минусы: Чаще всего запеканки из зеленой фасоли делают из обработанных ингредиентов, включая консервированный суп и плавленый сыр, который может быть насыщен натрием и жиром. Запеканки часто содержат как насыщенные, так и транс-жиры.

Информационная служба 7days.us