Объявления: 877-459-0909
Реклама: 877-702-0220  
Вход Регистрация
Раскрыть 
  Расширенный 
 

Как рацион влияет на душевное здоровье

08/28/2015 7 Дней
mental

Что у вас было на обед? Этот вопрос звучит в неожиданном месте - в кабинете психиатра. Все больше исследований показывают, что питательный рацион хорош не только для тела, но и для мозга. Это открытие порождает концепцию под названием «питательная (или гастрономическая) психиатрия».

«Традиционно нас не учат спрашивать о еде и питании, - говорит психиатр Дрю Рэмси, доктор медицинских наук, ассистент клинического профессора в Колумбийском университете. - Но рацион - потенциально самый мощный способ повлиять на здоровье человека, какой у нас есть. Помогая людям правильно составить свой рацион, мы можем улучшить их психическое здоровье и снизить риск психических расстройств».

Почти каждый 4-ый американец получает ту или иную форму психического заболевания каждый год. ЦКЗ говорит, что к 2020 году депрессия займет место в качестве второй по значимости причины инвалидности после сердечно-сосудистых заболеваний.

Это не только проблема взрослых. Половина всех долгосрочных психических расстройств начинается с 14 лет. Психические заболевания обнаружены у более 17 миллионов детей в США.

Последние исследования показали, «риск депрессии увеличивается примерно на 80%, когда вы сравниваете подростков с рационом наименьшего качества, или так называемой «западной диетой», с теми, кто придерживается питания, основанного на высококачественных цельных продуктах. Риск синдрома дефицита внимания (ADD) удваивается», - говорит Рэмси.

Эксперты предупреждают, что, хотя диета может быть частью плана лечения, она не должна рассматриваться как замена лечения и других процедур.

Вот какую роль питание может играть в состоянии нашего психического здоровья.

  1. Питание очень важно для развития мозга.
    «Мы в буквальном смысле то, что мы едим, - говорит Роксана Суколь, доктор медицинских наук, специалист по профилактической медицине института Кливленда. – Наша пища становится ферментами, тканями мозга и нейромедиаторами, которые передают информацию и сигналы между различными частями мозга и тела».
  2. Оно помогает мозгу расти
    Некоторые питательные вещества связаны с изменениями в белке мозга, помогающим увеличить соединения между клетками головного мозга. Диета, богатая такими питательными веществами, как омега-3 и цинк, повышает уровень этого вещества.
    С другой стороны, диета с высоким содержанием насыщенных жиров и рафинированного сахара имеет очень мощное негативное воздействие на белки головного мозга.
  3. Оно заполняет кишечник здоровыми бактериями
    И это хорошо для мозга. Триллионы хороших бактерий живут в кишечнике. Они уничтожают плохие микробы и контролируют вашу иммунную систему, что означает, что они помогают устранить воспаление в организме. Некоторые кишечные микробы даже помогают мозгу получать витамины B.

Продукты с полезными бактериями (пробиотики) помогают поддерживать здоровую кишечную среду, или «биом». «Здоровый микробиомом уменьшает воспаление, которое влияет на настроение и когнитивные способности», - говорит Рэмси.

Рацион с высоким содержанием жира или сахара вреден для здоровья кишечника и, следовательно, мозга. Некоторые ученые уверены, что продукты с высоким содержанием сахара ухудшают симптомы шизофрении.

Питательный рацион мозга следует той же логике, что и режим для здорового сердца или контроль за весом. Необходимо ограничить сладкое и продукты с высоким содержанием жира, а на замену им выбирать растительную пищу – свежие фрукты, овощи и цельные зерна. Другими словами, попробуйте средиземноморскую диету, «идеальный рацион для физического и психического здоровья», как говорят ученые.

 
 
 

Похожие новости


Газета «7 Дней» выходит в Чикаго с 1995 года. Русские в Америке, мнение американцев о России, взгляд на Россию из-за рубежа — основные темы издания. Старейшее русскоязычное СМИ в Чикаго. «7 Дней» это политические обзоры, колонки аналитиков и удобный сервис для тех, кто ищет работу в Чикаго или заработки в США. Американцы о России по-русски!

Подписка на рассылку

Получать новости на почту