Коричный пирог с черникой и орехами пекан
Этот ароматный пирог с черникой и орехами вы непременно оцените по достоинству. Готовить его очень просто: есть что-то удивительное в сочетании свежей черники, вкуса орехов пекан и теплого запаха корицы.

Жареная курица терияки с киви и ананасом
В этом рецепте курица терияки подается со сладким и слегка пряным соусом сальса с киви. Когда-то считавшийся экзотическим деликатесом, киви стал очень популярным в США фруктом.

Готовим ризотто
Ризотто - итальянское блюдо с рисом, которое медленно готовится в ароматной жидкости. Мы склонны думать о ризотто как об осенне-зимнем блюде, хотя это отличный вариант для любого времени года. 

Кабачковая лапша в урожайный сезон
Сезон кабачков в полном разгаре, поэтому пришло время вытащить овощерезку. Спиральные овощерезки или шинковки от бренда Spiralizer помогут сделать «лапшу» для основных блюд, салатов и гарниров.

Сливочная запеканка букатини с рикоттой и помидорами
Готовы ли вы попробовать самую вкусную запеканку этого лета? 

Французский заварной десерт
Конец лета – самое время готовить клафути, десерт, напоминающий пирог с начинкой из фруктов в блинном тесте или флане - сладкой яичной запеканке. 

Немного перчинки: Готовим массаман карри
«Поскольку рецепторы, отвечающие за восприятие холода и остроты, одинаковы, иногда наши нервы и мозг путают холод и остроту», - говорит шеф-повар Stowe Mountain Lodge Джеки Кокран.

Растительная диета против лишнего веса
Хотите сбросить вес? Перестать ежедневно принимать лекарства? Доктор Нил Барнард говорит, что это возможно. Барнард, вот уже 30 лет придерживающийся вегетарианства, является известным сторонником растительного питания. 

Летний салат
Наступили дни летнего урожая, когда любой стол украсит свежий салат в качестве основного блюда. Салаты, состоящие из разнообразных овощей и мяса, источника белка, это отличный способ использовать остатки готовой курицы или рыбы, а овощи всегда можно купить на фермерском рынке.

Как жарить курицу «быстрым» методом (spatchcock)
Техника «быстрой жарки», или spatchcock, в кулинарии означает, что вы удаляете позвоночник у целой курицы и расправляете ее «бабочкой», чтобы она поджаривалась ровно, и грудка была готова в то же самое время, что и ноги с окорочками. Другой бонус этого метода заключается в том, что spatchcock сокращает время приготовления наполовину или более, в зависимости от размера птицы. Вы также можете воспользоваться этим методом, если у вас припасена небольшая индюшка.

Пау-ди-Кейжу - бразильский сырный хлеб
Хрустящий снаружи, но мягкий и тягучий внутри, традиционный бразильский сырный хлеб готовится быстро и просто. Да, и этот вкус… Просто фантастика. И все благодаря пармезану. Консистенция этого популярного в Бразилии хлеба настолько интересна, вероятно, потому, что начинку делают с добавлением муки из тапиоки вместо универсальной белой. 

Завтрак по-мексикански
Рецепт идеального мексиканского завтрака с домашними хрустящими чипсами из тортильи, заправленными сочным соусом анчо чили, с гарниром из авокадо, халапеньо, помидоров и жареным яйцом.

Холодный лимонно-имбирный пирог
Итак, вы согласились принести десерт на обед вскладчину, семейный ужин или пикник на заднем дворе. Но на улице так жарко, что сама мысль о зажженной духовке, которая будет целый час пылать огнем, невыносима.

Пирог «Четыре ягоды»
Как следует из названия, для приготовления пирога «Четыре ягоды» вам понадобятся четыре типа ягод - клубника, черника, малина и ежевика. Лимонный сок освежает вкус. В рецепте нет лишнего сливочного масла или соли, так что это практически пример правильного питания. Но, конечно, главная часть рецепта - ягоды, и их аромат ни с чем невозможно спутать. 

Юго-западный салат со сливочным соусом шрирача
Правительственные рекомендации по питанию, обновляемые каждые пять лет, побуждают американцев завести ряд здоровых гастрономических привычек, чтобы не стать жертвами эпидемии ожирения и уберечь себя от сердечных заболеваний, высокого кровяного давления и диабета 2 типа.

Пицца со вкусом лета
Превратить рабочий будний день в замечательный уик-энд не так-то трудно. Запах жарящегося на гриле маринованного мяса в среду вечером навевает мысли о пятнице. Хрустящий на зубах салат с фруктами и зеленью из фермерского рынка поворачивает часы с понедельника на воскресенье.